鮭のマリネ

①★の材料を大きめの器で混ぜ合わせる。

②たまねぎとにんじんはせん切りにして塩水につけ、水洗いして軽く絞る。

③秋鮭を１ｃｍ幅に切り、小麦粉をまぶして１７０°で揚げ、①の器にそのまま投入。

④②のたまねぎとにんじんを③の上にのせて、マリネ液をスプーンで回しかけて浸します。

⑤冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。