塩糀のぎゅうぎゅうオーブン焼き

①ポリ袋に大きめの一口大に切った鶏もも肉と★を入れて揉みこみ、冷蔵庫で３０分～寝かせる。

②一口大に切った野菜をオーブンシートを敷いた天板に並べ、その上に①の鶏もも肉を並べる。

③全体にオリーブオイルを回しかけ、お好みで塩とブラックペッパーを振る。

④２００度に予熱したオーブンで３０～４０分焼いて出来上がり。

★焼いてから１５～２０分したら様子を見て、鶏もも肉をひっくり返す。

★じゃがいもなどの根菜類は、一度レンジで軽く火を通しておくと早く焼き上がります。