からし漬けアレンジ

きゅうりや大根、白菜等などのお野菜は、基本わしだのからし漬けの素を振り入れるだけで美味しく漬けあがります。

パプリカやアスパラ、ブロッコリーなどの素材そのものから水分が出にくいお野菜には、漬けるときに少量の水を加えることで上手に漬けることができます。

たとえば

野菜　５０ｇ　＋　水　　５０ｇ

総量が１００ｇなので、からし漬けの素は２５～３０ｇくらいいれるといいかと思います。

※この時、水の量が野菜よりも多くなってしまうと美味しく作れないのでご注意を！

※アスパラやブロッコリーは茹でてから漬けるといいです。

あっという間に、彩り豊かな食卓に大変身✨

おつまみに、箸休めに、、、

冷蔵庫に常備しておきたくなる一品です！