合資会社鷲田民蔵商店

Recipe

レシピ紹介

半熟味玉

・たまご(L~LLサイズ) 5~6個
・わしだの万能つゆ  100cc
・水         100cc

①沸騰したお湯に卵をそっと入れ、6分30秒茹でます。

②冷水に入れてすぐに冷ましたら、殻をむきます。

③ポリ袋やジップロックに、わしだの万能つゆと水、卵を入れてできるだけ空気を抜いたら完成です。

④冷蔵庫に入れて1~2日たつと中まで味が染みて美味しいです。

※万能つゆと水1:1の分量ですが、朝漬けて夜食べたい場合などはつゆを多めに入れると漬かりが早いです。

※レシピ動画はインスタグラムに載せています(^^)

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