合資会社鷲田民蔵商店

Recipe

レシピ紹介

わしだの塩糀

・わしだの糀  400g
・塩      120g
・ぬるま湯   600cc

①糀をほぐし、塩とぬるま湯を加えてさらによく混ぜ合わせます。
②ジッパー付のストックバック(袋)に入れ、1週間から10日ほど常温で寝かせて出来上がり。
*一日に一度かき混ぜて頂くと、上手に仕上がります。
*出来上がり後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
*肉や魚のつけ焼きにしても良し、ドレッシングとして野菜にかけても良し!
(お好みでミキサーにかけてご使用ください)

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